キッチンには何も置かず徹底的にシンプルに。
殺風景でちょうどいい我が家のキッチン
玄関から入って、ＬＤＫへのドアを開けるといきなりカウンターキッチンの我が家。主人も子供達もお客様も、ＬＤＫに入るには必ず、キッチンを全貌することになります。用は丸見えなのです。
そういうわけで、我が家ではごちゃつきがちな調理道具や調味料を始め、キッチンに関わるすべてもの物は収納して、何も置かないようにしています。
菜箸やおたま、スライサー、おろし金は引き出しに収納しています。取りやすいよう立てて収納しています。
コンロ下の小さな引き出しは、粉末系の調味料入れにしています。
油など大きな調味料は立てて収納できる引き出しに。醤油は風味が落ちるので冷蔵庫で保存しています。
収納の少ないキッチンなので、調味料はストックは持たず、食材も余分なものは買いません。
食器棚はキッチン家電がおけるタイプの物ですが、使わないときはカフェカーテンで隠して、ごちゃつかないようにしています。家電も最小限しかありません。
持ちすぎないこと。限られたスペースをシンプルに見せる基本ですね。
お読みいただきありがとうございます。
